spacer.png, 0 kB
Home
Vrijwilligersdag Dorpsraad Sloten-Oud Osdorp PDF Afdrukken E-mail

 

Zaterdag 8 september was een feestelijke dag voor de vrijwilligers van de Dorpsraad. Om 14.300 uur verzamelden een aantal sportieve vrijwilligers zich (met fiets) bij het Dorpshuis, waarna een fietstocht volgde in de richting van de eindbestemming. De tocht ging langs de Ringvaart, slingerde daarna door het landelijk gebied en eindigde aan de Osdorperweg. Daar ontmoetten we de rest van het gezelschap.

Behalve het gezellig samen zijn heeft de bijeenkomst ook altijd een ‘educatief’ tintje. Meestal in de vorm van een rondleiding, bijvoorbeeld door de natuur of in een bedrijf. Deze keer was de bierbrouwerij De 7-Deugden aan de Osdorperweg 578 uitgekozen. Een uitgebreid verhaal over deze brouwerij heeft u kunnen lezen in de Westerpost week 39/2011, een jaar geleden dus. Het artikel is nog te vinden op de website: www.arievangenderen.nl. In dat artikel meer informatie over de achtergrond van het bedrijf dat nu dus iets meer dan een jaar bestaat. Stand van zaken

Behalve dat dit soort excursies altijd leuk is om mee te maken vroeg de redactie zich natuurlijk ook af hoe de zaken er nu voor staan. Garmt Haakma, initiatiefnemer van de brouwerij: ‘Het gaat zeker de goede kant op, maar we zijn er nog niet. Het eerste jaar produceerden we ongeveer 12.000 liter bier en nu in het tweede jaar 24.000 liter. Maar om rond te draaien en medewerkers en mijzelf een behoorlijk loon te betalen moeten we naar de 36.000 liter. Gezien de ontwikkeling tot nu toe denken we dat wel te gaan halen’.

En dan de excursie zelf. Eigenlijk een cursus bierbrouwen. We kregen uitgebreid uitleg over de granen die gebruikt (kunnen) worden, het mouten, het eesten, het koken, de rijping en het bottelen. Waarna het tijd was om de resultaten van het brouwproces te gaan proeven.

Bij het proeven van het bier vroeg Liesbeth Berghuis, bestuurslid van de Dorpsraad een ogenblik de aandacht. De Dorpsraad had namelijk besloten om de gelegenheid te baat te nemen om formeel afscheid te nemen van Tamar Frankfurther. Bij het afscheid kreeg zij de gouden speld van verdienste van de Dorpsraad. Volgende week in deze rubriek een uitgebreid artikel met betrekking tot dit afscheid.

Arie van Genderen

Uit: de Westerpost van 12 september 2012.

 

 
spacer.png, 0 kB